Bolo de Avelã
Ingredientes: 525 gramas de açúcar 6 gemas 4 colheres (sopa)bem cheias de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento em pó 250 gramas de avelãs moídas 6 claras em neve Açúcar de confeiteiro para decocar o bolo Modo de fazer: Bata o açúcar com as gemas até obter uma massa fofa e clara; Retire da batedeira e junte a farinha previamente peneirada com o fermento e as avelãs, alternando com as claras; Mexa delicadamente; Coloque em fôrma de buraco, untada e polvilhada com farinha de rosca; Asse em forno pré aquecido, durante cerca de 40 minutos; Deixe esfriar,desenforme e polvilhe o açúcar de confeiteiro. |
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